2009 April | Travel Live

Archive for April, 2009

Bánh Xu-泡芙 -Choux a la creme

Bánh Xu Nguyên liệu: Bơ 110g Bột mì 120g Nước 240g Trứng 4 quả Cách thực hiện: Bỏ nước, bơ nấu chảy vào bột mì đã ray mịn Khuấy đều bột trên bếp với lửa vừa, cho đến khi bột bắt đầu có độ trong khoảng 50% Tắt lửa cho từng quả trứng vào, khuấy [...]

April 25, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Nui xào càry-咖哩通心粉- Curry marcaroni

Nui xào càry Nguyên liệu : ( 2-3 người) Nui (mì) 250g Thịt băm 220g Ớt xanh 1 trái Hành tây ½ củ Tỏi băm 2 m cà phê Gia vị: Bơ 2 m canh Bột cà ry 1 m canh Đường ½ m canh Tường cà 3 m canh Cách thực hiện: Nui thêm [...]

April 25, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Mì Ý soup hải sản thập cẩm-雜菜海鮮湯意粉-Spaghetti w/ seafood in veggie soup

Mì Ý soup hải sản thập cẩm Nguyên liệu: Nước 4 ly Viên soup gà 2 viên Cần tây 4 nhánh Măng tây 1 cây Hành tây ½ củ Thanh Cua 2 thanh Tôm tươi 4 con Thịt Nghêu lượng vừa đủ Mì Ý 240 g Cách thực hiện: Nấu sôi nước cho rau quả [...]

April 25, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Gà nướng kiểu Hàn-韓國燒雞翼-Korean roast chicken wings

Gà nướng kiểu Hàn Nguyên liệu: Cánh gà 12 cái Mè trắng 2 m cà phê Nước tương 2 m canh Tỏ băm 1 m canh Ngừng nhuyễn 2 m cà phê Đường 1 m canh Dầu mè 1 m canh Bột tiêu đen 1 m cà phê Cách thực hiện: Xào mè cho thơm [...]

April 25, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Cánh gà dồn đậu hủ & phô mai-豆腐芝士釀雞翼-Stuffed wing w/cheese & tofu

Cánh gà dồn đậu hủ & phô mai Nguyên liệu: (6 phần) Cánh gà 6 cái Phô mai Cheddar 120g Đâu hủ chiên 60g Muối lượng vừa đủ Tỏi băm Cánh nấu: Cánh gà rút xương, Đậu hủ cắt hạt lựu Chia đậu hủ và phô mai thành 6 phấn, lấy 1 phần phô mai [...]

April 25, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Cơm xào kim chi-泡菜炒飯-Korean Kimchi fried rice

Cơm xào kim chi Nguyên liệu: Kim chi 150g Tương ớt 2 m canh Cơm trắng 3 chén Nấm 4 củ Hành tây ¼ củ Tỏi băm 2 m cà phê Trứng gà 2 quả Hành 1 nhánh Cách thực hiện : Nấm sắt lát mỏng, Hành tây săt hạt lựu Phi tỏi, hành tây [...]

April 24, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Le Bordeaux restaurant

Nhà hàng Pháp Le Bordeaux Nhà hàng Le Bordeaux là 1 nhà hàng Pháp cao cấp thực thụ. Đây là nhà hàng tạo cho bạn nhiều bất ngờ vì gần khu Cầu Sài Gòn lại ở trong hẻm thật sự không là nơi lý tưởng cho 1 nhà hàng sang trọng. Nhưng đây là 1 [...]

April 24, 2009 Foods, Sai Gon Foods 0 Comments

Quán Long Huy-龍輝餐館

Quán Long Huy Long Huy với giá cả hợp lý, cung cách phục vụ chuyên nghiệp cho bạn món ăn ngon và không gian thoải mái đạt đủ tiêu chuẩn cho nhu cầu thị hiếu ăn ngon mặc đẹp của xã hội ngày nay. Với cách bài trí đơn sơ mộc mạc nhưng đầm ấm [...]

April 24, 2009 Foods, Ho Chi Minh, Hotels, Sai Gon Foods 0 Comments

Hoành thánh miếng-雲吞皮 -wonton wrappers

Hoành thánh miếng Nguyên liệu ( 15miếng) Bột mì dai 150g Muối 1 m cà phê Nước 50g Cách làm: Vo bột mì với muối và nước, ủ ½ tiếng Dùng máy cán bột cán từ (7) đến số (4) Sau đó cắt ra mỗi miếng rải 1 ít bột mì lên mặt là được. [...]

April 23, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Chè bột báng xoài-芒果西米露-Taprioca in mango juice

Chè bột báng xoài Nguyên liệu: ( 4 chén) Xoài 3 trái ½ ly bột báng 1/3 ly nước Đường 1 m canh Cách thực hiện: Nấu sôi bột báng, tắt lửa, để bột báng nở Sau khi bột báng đã nở đổ nước lạnh vào. Rửa sạch bột bánh, sau đó đổ nước lạnh [...]

April 23, 2009 VietNam Cooking 0 Comments