Quán Phú Chiêm-富沾(越南廣情 )

Quán Phú Chiêm – Cái Tình Xứ Quảng
Đi trên đuờng Nguyễn Văn Đậu, đến ngã ba bùng binh Hồ Nước, quẹo vào con đường nhỏ mang tên Trần Bình Trọng, chạy tiếp khoảng 500 đến 700 m, chú ý bên tay phải, bạn sẽ thấy có một quán nhỏ nhỏ, khuất trong giàn dây leo mang tên Phú Chiêm.

Mì Quảng- 越南廣面(中部)

Nếu không có bạn bè giới thiệu, ắt hẳn bạn sẽ hơi khó tìm ra quán ăn này, vì quán nằm một góc hơi khuất, cửa lại luôn đóng kín. Khi khách đến nhân viên quán mới mở cửa cho khách dắt xe vào, điều này tạo cho thực khách một chút bỡ ngỡ nếu đến đây lần đầu, nhưng những nguời đã quen với quán thì lại rất thích vì họ cảm giác như mình đang đến thăm nhà một người thân hay một người bạn, chứ không đơn thuần đến quá để ăn.
Quán nhỏ, nằm trong khoảng sân cũng nhỏ, bên duới một cây si và giàn dây tầm gửi, vì thế cho dù trời nóng nực bạn vẫn cảm thấy dễ chịu.
Món ăn được nhiều người gọi trong lúc nhâm nhi thuờng là cá nục hấp cuốn bánh tráng hay mực Hội An đuợc chế biến với ớt cay xè, và cũng cuốn bánh tráng. Con cá nục ở đây không to như cá nục ta vẫn thường thấy bán ngoài chợ, mà rất nhỏ, con nhỏ nhất nhỉn hơn ngón tay út của người lớn, con to nhất cũng bằng ngón tay cái.
Một dĩa đầy cá nục thơm phưng phức giá 35 nghìn, không phải là rẻ nhưng cũng đáng để nhâm nhi, vì hoà cùng vị ngọt của cá là vị cay nồng của tiêu, chát chát của chuối xanh khiến món ăn không lẫn vào đâu được.

Mực Hội An - 會安墨魚

富沾-越南廣情
走在阮文道路到交道的湖，走進一陳平仲小港內，行約500至700米，必須注意你的右手邊，你會看到一個小小在樹蔭之下的店，，那就是”富沾”。

如果沒有朋友介紹，你會得很難找到這家餐館，因為座落在個樹蔭的小角落裡，門也是關閉著的。當客人到的時候人員才開門給客人把車打進和接待客人, 如果第一次來到這裡，會感覺到有點不太好, 但如是熟悉會給你像到朋友, 親人人訪友人的感覺.
小小的店座落在小院子內,到處都是樹蔭, 所以即使是大熱天時你仍然感覺很舒服.
到這裡人人都喜歡叫清蒸魚捲米餅或是會安墨魚這二道菜都是捲米餅一起吃的. 這店的清蒸魚不大個子小小的,没有在街市上所買的大,最大的只約手指,小的如小指這麼大

清香的清蒸魚捲米餅價格是三萬五千元越盾,這不是很廉價的,但直得你品嚐一下,因為在小魚的鮮甜下就是濃濃, 辣辣的辣椒香,再加上青香蕉的特殊味道.真是在其他地方找不到的.

Cá nục hấp cuốn bánh tráng-清蒸魚捲米餅

Random Posts