Cơm Tiều-潮州菜
Món ăn Tiều
Món ăn của người Tiều-Triều Châu nổi danh với các loại phá lấu, như: phá lấu giò heo, phá lấu trứng và còn có vị ngon giòn thanh thanh của món cải chua Tiều.Nếu chỉ nhắc đến các món phá lấu mà không kể đến món cá chưng đầu xì của Tiều chắc không được trọn vẹn cho lắm.
Món Tiều ngon miệng và được nhiều người yêu thích có lẽ do có thể biến các món nhìn trong béo gậy thành thanh đạm và dễ ăn hơn. Món ăn Triều Châu đa phần ăn vối cơm trắng hay là cháo trắng, nếu ăn cháo vào buổi sáng thì tốt cho việc vệ sinh đường ruột, âu đó cũng là lý do vì sao những cô gái người Tiều thường có làn da tốt, trắng sáng và mịn màng.
Tiệm Cơm Tiều-潮州菜
Hôm nay mình muốn bật mí cho các bạn 1 quán ăn thường ngày dành cho các món ăn Triều Châu. Xưa khách quen của quán đa phần là người Hoa, nhưng cho đến nay thì người Việt thường xuyên đến đây ăn cơm cũng rất đông.
Dù bạn là thực khách nơi phương nào, nếu đến đây cảm nhận về món ăn và nền văn hoá ẩm thực Triều Châu âu cũng là chuyện đáng để làm lắm phải không các bạn.
Địa chỉ : 63 Hồng Bàng, P.6, Q.6, HCM
潮州家常菜
潮州菜有名於各式各樣的”老味”如: 猪腳,老蛋,老猪什等,和可口清香的潮州泡菜.除此之外有一味是不可少得的就是清烝魚.
潮州菜之所以特別是因為可把所有油漆東東做成清淡容易入口的一味.各類潮州菜大多數是以白飯或是白粥一起吃.早上吃白粥可清腸胃,听說這也是為什麼潮州小姑娘的皮膚都這麼雪白和顏紅的解釋.
今天我所向大家介紹的是一家潮州家常菜小店,這小店來的大多都是常客.以前到這裡全都是華人,但直到現在到這裡來的越南人都有不少.
不論是何方的客人也好,到這小店一來品嚐一下潮州風味,感愛一下潮州家常菜的特有風格.這也是值得的.
地址:胡志明市, Hong Bang 街,第六郡,第六坊,六十三號