Món ăn của người Tiều-Triều Châu nổi danh với các loại phá lấu, như: phá lấu giò heo, phá lấu trứng và còn có vị ngon giòn thanh thanh của món cải chua Tiều.Nếu chỉ nhắc đến các món phá lấu mà không kể đến món cá chưng đầu xì của Tiều chắc không được trọn vẹn cho lắm.

Món Tiều ngon miệng và được nhiều người yêu thích có lẽ do có thể biến các món nhìn trong béo gậy thành thanh đạm và dễ ăn hơn. Món ăn Triều Châu đa phần ăn vối cơm trắng hay là cháo trắng, nếu ăn cháo vào buổi sáng thì tốt cho việc vệ sinh đường ruột, âu đó cũng là lý do vì sao những cô gái người Tiều thường có làn da tốt, trắng sáng và mịn màng.

Tiệm Cơm Tiều-潮州菜

Hôm nay mình muốn bật mí cho các bạn 1 quán ăn thường ngày dành cho các món ăn Triều Châu. Xưa khách quen của quán đa phần là người Hoa, nhưng cho đến nay thì người Việt thường xuyên đến đây ăn cơm cũng rất đông.

Dù bạn là thực khách nơi phương nào, nếu đến đây cảm nhận về món ăn và nền văn hoá ẩm thực Triều Châu âu cũng là chuyện đáng để làm lắm phải không các bạn.

Địa chỉ : 63 Hồng  Bàng, P.6, Q.6, HCM

潮州家常菜

潮州菜有名於各式各樣的”老味”如: 猪腳,老蛋,老猪什等,和可口清香的潮州泡菜.除此之外有一味是不可少得的就是清烝魚.

潮州菜之所以特別是因為可把所有油漆東東做成清淡容易入口的一味.各類潮州菜大多數是以白飯或是白粥一起吃.早上吃白粥可清腸胃,听說這也是為什麼潮州小姑娘的皮膚都這麼雪白和顏紅的解釋.

今天我所向大家介紹的是一家潮州家常菜小店,這小店來的大多都是常客.以前到這裡全都是華人,但直到現在到這裡來的越南人都有不少.

不論是何方的客人也好,到這小店一來品嚐一下潮州風味,感愛一下潮州家常菜的特有風格.這也是值得的.

地址:胡志明市, Hong Bang 街,第六郡,第六坊,六十三號

Yummy yogurt

Quán Yummy Yogurt không rộng nhưng được trang trí rất teen, đầy màu sắc trẻ trung và năng động. Điều đặc biệt là các món thức uống của quán ngon và có giá khá là bình dân, phù hợp với túi tiền của teen nhí. Giá các loại yogurt đá nhuyễn và sữa kem đá nhuyễn chỉ có 13.000VND cho 1 ly khá chất lượng và đủ số lượng.Ngoài ra quán còn có các loại trà sữa, sinh tố nước ép trái cây và kem các loại.

Yummy Yogurt-美味酸奶

Nếu bạn thích nhâm nhi vài món thì quán có phục vụ các món tráng miệng và ăn nhẹ như các loại chả chiên :cá viên chiên, mực cuốn chiên, đậu hủ cá chiên, cua hoàng đế chiên…và trái cây dĩa các loại.
Add: 56 Đường số 5,P.8, Q.11, HCM

美味酸奶

美味酸奶- Yummy Yogurt位於第十一郡醫療中心區.正確是於越美澳外語中心對面.
美味酸奶- Yummy Yogurt的店不是很大但裝設現代,可愛以充滿活力的豐富多彩.這裡的一般美味飲品如各式各樣的Yogurt冰沙以其他奶油冰沙平均只有13.000VND就可品嚐一大杯可口又有質量的.其餘還有其他類的奶茶果汁以及各種冰淇淋,水果等.

Sữa chua đá nhuyễn-Yogurt冰沙

如果你喜歡小食,本店有各数炸魚蛋等如: 炸魷魚捲, 炸魚豆腐…以各式各樣的什果等.

Thập cẩm chiên-炸什錦魚蛋: 40.000VND

地址:胡志明市,第十一郡,第八坊,五號路, 56

Các món nướng của quán đặc biệt ngon miệng với lò nướng và vĩ nướng chuyên dụng do quán tự thiết kế. Đáng để nhắc đến là món bò nướng mềm không dai ngon miệng và thơm ngọt dịu vị thịt, ngoài ra còn có món nhũ dê nướng béo gậy không dai ma giòn. Nếu bạn không thật sự thích món nướng mà muốn 1 món ăn sức khoẻ hơn thì nên chọn món lẩu nấm nơi đây, món này thực sự thu hút những thực khách thích ăn nấm-1 món ăn rất tôt cho sức khoẻ, lẩu nấm của quán có đầy đủ các loại nấm như nấm kim châm, bào ngư, giò gà, linh chi…món lẩu này ăn cùng với hải sản như tôm, nghêu và thịt bò…
Với đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp và tân tình,  chắc rằng các bạn sẽ có 1 bữa ăn ngon miệng theo đúng ý nghĩa thực sự.

Thịt ăn kèm lẩu-火鍋配吃的肉

Hãy tận hưởng bữa cơm tối với gia đình,bạn bè thân thuộc và cảm nhận không khí ấm cúng thư giản mà quán mang đến cho  bạn cũng như người thân bạn bè thân yêu của chính bạn.
Làng nướng Tri Kỷ 2
444A Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phú.Q.7, HCM                   Tell: (08) 3771 3395

Nấm các loại-香菇

知己(二)燒烤城
座立於第7郡酒館區. 知己(二)燒烤城早已建立好自己不少的忠誠食客,因為這店的菜單豐富,多元化而且菜道可口價格合理,附近和這店的環境也很好.

Nhũ dê nướng-烤羊乳

這店的燒烤特別可口因為燒煱是本店為食客特別設計的.必要提到的烤味一定不少得這店可口的烤牛肉,牛肉香甜可口,軟所以吃起來很有肉甜感.除此之外還有烤羊乳可口而且吃起時特有特殊的口感.如果你不太喜歡燒烤菜而是愛比較健康的菜色,那你可點本店的菇火鍋.這火鍋有多数香菇如:金針菇,鷄腿菇,包魚菇等…還有各数肉,贝以海鮮一起吃.

bò nướng-烤牛肉

以熱情,專業和可親的人員服務之下,你和親友必定會感到在這裡真正會体會到的溫馨晚餐.

Lẩu nấm-香菇火鍋:12.000 VND

希望大家能夠到這裡一次來体會和感受一個溫馨,親切的晚餐,這里真正是一個閑靜溫暖的環境給大家感到天倫之樂的好去處.

Làng nướng Tri Kỷ 2-知己(二)燒烤城

知己(二)燒烤城
胡志明市, 第7郡,新富坊,阮文令, 444A                     Tell: (08) 3771 3395

Mặt tiền của nhà hàng-大門

Được xây dựng theo mô hình SteakHouse, SnowZ là nhà hàng đầu tiên ở thủ đô chuyên phục vụ các món thịt bò nổi tiếng thế giới. Thực đơn hấp dẫn với hàng trăm món ăn có hương vị đặc biệt hấp dẫn như: bò Kobe nướng sốt Ponzu, bò Mỹ nướng cùng foire grass, bò Australia nướng với tôm hùm, bò Australia T-born nướng xốt Gravy, bò hầm rượu vang đỏ, các loại lẩu bò…..với giá cả cực kỳ hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến thực khách hài lòng.
Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp được đào tạo bài bản, đến với SnowZ quý khách không chỉ được thưởng thức món ăn ngon mà còn cảm nhận một không khí thân thiện, gần gũi, một sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo.

Không gian phía trong của nhà hàng-內部設計

Thông tin đặc biệt dành cho những ai yêu thích và sành các loại rượu vang đó là SnowZ sở hữu hàng trăm loại rượu vang vô cùng phong phú và hấp dẫn từ khắp thương hiệu nổi tiếng thế giới: Pháp, Argentina, Australia, Chile, Italy… Trong thời gian khai trương (từ ngày 9/7 đến ngày 22/7) SnowZ có chương trình ưu đãi lớn chưa từng có dành cho quý khách: với mỗi bàn ăn quý khách sẽ được tặng món ăn trị giá 150.000 đồng và được uống rượu vang không hạn chế, hoàn toàn miễn phí.

Nhà hàng có chỗ để xe thuận tiện, phục vụ từ 10h- 22h30 tất cả các ngày trong tuần, kể cả ngày lễ và chủ nhật. Chi tiết vui lòng xem thêm tại: http://www.snowz.com.vn/.

Không gian phía trong của nhà hàng-內部設計

SnowZ 餐廳大獎

在8月7日SnowZ高級牛排餐廳日正式開始營業於31潘珠真-河內. 在新營業中餐廳會有從未有過的超大特價.

món ăn ngon của nhà hàng-美食

以排屋的建模型， SnowZ是第一頭號餐廳專服務各世界聞名的牛肉菜。以有吸引力的菜單和多元化具有特殊風味菜點如: Kobe牛肉烤 Ponzu汁， 美國牛烤foire grass ，澳大利亞牛肉烤龍蝦,以澳大利亞牛肉烤Gravy汁, 葡萄紅酒牛排,以各式各樣的牛火煱.會使顧客滿意。
隨著工作人員的專業經驗經過培訓，到SnowZ您不僅可以享受美味的食物，也同样感到這裡的友好氣氛，新切，好的服務和熱情。
而這個特別信息是給愛葡萄酒的人士,因為SnowZ 餐廳擁有非常多数的葡萄美酒,這吸引力來自世界各地知名品牌如: 法國，阿根廷，澳大利亞，智利，意大利的等等.這大獎開放時間（從9月7日至22 / 7 ）這獎非常適合你們的:因為到這你的免費飲酒以及每枱可以得到十五萬元越盾的贈票
餐廳有好汽車停車場.服務時間是从22點30 分至10點,在星期內的各天，以包括節日和星期天。詳情請參閱如下： http://www.snowz.com.vn/ 。

món ăn ngon của nhà hàng-美食

Nhà hàng SnowZ: 31 Phan Chu Trinh
Điện thoại: 04.3933 4055. Fax: 04.3933 4055

( theo Ngôi Sao dịch urstorm)

Cơm gà xối mỡ bình dân -吹波鷄飯

Những quán cơm nơi đây không chỉ bán cơm gà xối mỡ mà còn các món cơm khác như : cơm xào bò, cơm xào mực,cơm gà hấp…

cơm gà hấp-白刧鷄飯

Hôm nay giới thiệu đến các bán quán cơm gà xối mở bình dân nằm trong khu này và đây là 1 trong những quán vệ sinh và lịch sự nhất khu cơm bình dân này. Đến đây bạn nên thử món cơm gà sốt xá xíu ngon miệng nhất quán. Đùi gà thơm giòn hoà với vị sốt ngọt dịu thật ngon miệng, canh rong biển cũng chỉ khoảng 3.000VND 1 chén. Chưa đến 20.000VND thì bạn đã có 1 bữa ăn ngon miệng và chất lượng tuyệt vời.
Add: 124B Ba Đình, P.10, Q.8
Tell: ( 08)3856 0508.

吹波鷄飯
如誰真正愛上吹波鷄飯特別是平民價格的必定會了解在阮智方橋腳下平民吹波鷄飯區.因為這小區是全賣平民吹波鷄飯的一份的價格只約一萬五千元越盾.
這一區的小店所賣的不只是吹波鷄飯,而且還有其他的飯如: 牛肉炒飯, 魷魚炒飯,白刧鷄飯等等.

cơm gà sốt xá xíu -义燒鷄飯

今天要向大家說到的是這一區其中之一,因為這小店比區內的文雅而且環境比較好多了.如有到這不如品嚐一下這裡的义燒鷄飯吧!香口的鷄再加上輕甜的鷄肉真是令人回味.這店的海草湯也只有三千元越盾一小碗.到這裡來只要花不超過二萬元越盾你就可以吃得好哩!

地址:胡志明市,第八郡,第十坊,巴亭街, 124 B
電話:  ( 08)3856 0508

Trà quán Kissanten-Kissanten 茶

Kissanten 茶
人們早在中國唐代已經有飲茶的習慣.直至14-15世紀, 日本導士到中國修學他們帶回了不只是智慧而且還帶回了飲茶的學文. 原始的茶藝生根而且還發揚光大直到現在.
據金月女士這茶店的女老闆選擇日本茶藝風格.以精英, 科學的抱茶方式給大家一起感覺風味神秘的茶.本店主要是向大家介紹主要群的四数茶: 綠茶，紅茶，發酵茶和白毛茶. 尤其是我們店罕見的林同-Lam Dong白毛茶這茶是生長於八二百米高同是要有早雺,所以有” 雺茶”之称.
林同-Lam Dong的雺茶是在葉子生殖至充分時候就要折,因為不要給小茶葉見到陽光.之所以茶葉會是清新自然. 將茶味道柔和的一面全發出來. 此外，在Kissanten還收集了個獨特的越南荼藝風格-花香茶方式.因為這是個特色的方式之所以客戶應通早一天才可.

Trà quán Kissanten-Kissanten tea's

胡志明市-第三郡-阮廷昭街-361/21/2
電話:（ 08 ）38326783

bánh canh sạp 361-三百六十一號攤位

Bánh canh chua ở đây với sợi bánh dẻo dai và mềm vừa ăn. Nước lèo sánh ngọt với  màu đỏ dịu quyến rũ. Tôm thì được lột vỏ nên ăn vào giòn giòn vui miệng, thịt cua cũng được lột vỏ nên ăn dễ dàng. Nếu không thích bánh bạn có thể gọi món soup cua tôm, món này cực kì thích hợp với những bạn gái không thích ăn nhiều.
Hãy thử đến đây thử 1 vài lần tin chắc rằng bạn sẽ mê món này ngay.Bật mí thêm nhé món nước mơ tại quán nước đối diện cũng tuyệt vời không kém nhé ! Nếu đến đây hãy thưởng thức 2 món cùng lúc thì tuyệt cú mèo.

Bánh canh cua giò-越南棵條

越南虾蟹肉棵條
這次說到的也是在阮智方-Nguyen Tri Phuong街市區的店,因為這里街市是有名於這越南虾蟹肉棵條的.
但今天所說到的店就在街市的飲食區內於三百六十一號攤位,這也是這飲食區最有名的一個店,因為這裡的虾蟹肉棵條可口而且價格合理.
這裡的蟹肉棵條以軟可口的棵條加上淡紅滿吸引力的湯水底和新鮮以去殼的虾球和去殼蟹肉而有名.如果你不喜歡棵條,虾球蟹肉湯會是一個很好的选择-很多吃得比較小的女孩都愛這海鮮湯.
請到這裡品嚐一至二,三次.我想你必定會喜歡上這虾蟹肉棵條.特別的是附近果汁店的泡李子冰也不錯,如有到這一起叫這有吃有飲的必是最好不過了.

Soup tôm-虾球湯

Quán gỏi gà ta-雞沙拉店

Điều đặc biệt là quán bán gỏi gà theo cả 3 miền cho thực khách lựa chọn: gỏi chua ngọt miền Nam, gà chặt lá chanh theo kiểu miền Bắc và gỏi gà bóp hành theo kiểu miền Trung. Mỗi khẩu vị 1 kiểu ăn và ngon riêng nên thật khó chọn.

gỏi chua ngọt miền Nam-南部的酸甜雞沙拉

Khẩu vị miền nam gỏi bắp chuối trộn chua ngọt giải nhiệt ngon miệng. Còn khẩu vị miền Bắc gà chặt lá chanh thơm dịu bạn có thể ăn cùng với bắp chuối nếu thích. Cuối cùng là cay mặn với khẩu vị miền Trung gỏi gà bóp thấu hành tây và rau răm.
Gà của quán đặc biệt ngon với da gà vàng giòn, thịt ngọt. Đúng 100% nguyên vị gà thả vườn.Đặc biệt giá cả lại không cao nên thu hút được nhiều thực khách.
131 Trần Phú, P.4, Q.5

gỏi gà bóp hành miền Trung-中部洋蔥雞

雞沙拉

如果說到越南吃雞肉的方式必定會說到雞雞沙拉和雞粥.
先不要說各式各樣的雞沙拉了.只是粥已經有多種吃法:如越南南方的清雞粥或是北方的綠豆粥.而這小店的雞粥就綠豆粥.

cháo gà đậu xanh -綠豆粥

南部的口味是香蕉花絲酸甜味雞沙拉可清熱是個可口的涼拌.北部的是雞肉再加點檸檬葉絲起吃清香口味,你也可以加香蕉花絲一起吃的.最後是中部香辣的洋蔥雞香菜沙拉.
本店的雞的雞皮金黄可口,吃起時很有口感.肉部香甜.真正100%的走地土雞.更好的是這裡的菜價格合理,所以時時都是满客人的.

胡志明市, 第五郡, 陳富街, 131

Mì Quảng- 越南廣面(中部)

Nếu không có bạn bè giới thiệu, ắt hẳn bạn sẽ hơi khó tìm ra quán ăn này, vì quán nằm một góc hơi khuất, cửa lại luôn đóng kín. Khi khách đến nhân viên quán mới mở cửa cho khách dắt xe vào, điều này tạo cho thực khách một chút bỡ ngỡ nếu đến đây lần đầu, nhưng những nguời đã quen với quán thì lại rất thích vì họ cảm giác như mình đang đến thăm nhà một người thân hay một người bạn, chứ không đơn thuần đến quá để ăn.
Quán nhỏ, nằm trong khoảng sân cũng nhỏ, bên duới một cây si và giàn dây tầm gửi, vì thế cho dù trời nóng nực bạn vẫn cảm thấy dễ chịu.
Món ăn được nhiều người gọi trong lúc nhâm nhi thuờng là cá nục hấp cuốn bánh tráng hay mực Hội An đuợc chế biến với ớt cay xè, và cũng cuốn bánh tráng. Con cá nục ở đây không to như cá nục ta vẫn thường thấy bán ngoài chợ, mà rất nhỏ, con nhỏ nhất nhỉn hơn ngón tay út của người lớn, con to nhất cũng bằng ngón tay cái.
Một dĩa đầy cá nục thơm phưng phức giá 35 nghìn, không phải là rẻ nhưng cũng đáng để nhâm nhi, vì hoà cùng vị ngọt của cá là vị cay nồng của tiêu, chát chát của chuối xanh khiến món ăn không lẫn vào đâu được.

Mực Hội An - 會安墨魚

富沾-越南廣情
走在阮文道路到交道的湖，走進一陳平仲小港內，行約500至700米，必須注意你的右手邊，你會看到一個小小在樹蔭之下的店，，那就是”富沾”。

如果沒有朋友介紹，你會得很難找到這家餐館，因為座落在個樹蔭的小角落裡，門也是關閉著的。當客人到的時候人員才開門給客人把車打進和接待客人, 如果第一次來到這裡，會感覺到有點不太好, 但如是熟悉會給你像到朋友, 親人人訪友人的感覺.
小小的店座落在小院子內,到處都是樹蔭, 所以即使是大熱天時你仍然感覺很舒服.
到這裡人人都喜歡叫清蒸魚捲米餅或是會安墨魚這二道菜都是捲米餅一起吃的. 這店的清蒸魚不大個子小小的,没有在街市上所買的大,最大的只約手指,小的如小指這麼大

清香的清蒸魚捲米餅價格是三萬五千元越盾,這不是很廉價的,但直得你品嚐一下,因為在小魚的鮮甜下就是濃濃, 辣辣的辣椒香,再加上青香蕉的特殊味道.真是在其他地方找不到的.

Cá nục hấp cuốn bánh tráng-清蒸魚捲米餅

Cơm gà Thành Ký-成記雞飯

Đối với món cơm gà, thật ra cơm còn hấp dẫn hơn thịt gà. Gạo phải dùng gạo ngon, thơm nấu chung với nước dùng gà thay cho nước lã nấu thành cơm chín.Vị gà trong nước được hâp thụ hoàn toàn vào trong gạo, nên cơm gà trong, vàng hạt và thơm dẻo lạ thường;còn gà thì dùng muối, hương vị liệu cùng canh gà nấu đến chín khoảng 9 phần, để đảm bảo độ mên củ thịt, sau đó để nguội, tạo nên lớp trong suốt giữa thịt gà và da gà, kết hợp tất cả với nhau để tạo nên món ngon tuyệt vời này.

Cơm gà xá xíu-义燒雞飯

Hôm nay, xin giới thiệu đến các bạn 1 quán cơm gà bình dân ngay tại thành phố. Giá khá bình dân và món ăn lại hợp khẩu vị truyền thống vì do chủ người Hoa mở.Bạn nên đến đây thử món ăn ngon này một lần để cảm nhận được vị ngon của món cơm gà.
Thành Ký
273A, Hậu Giang, P.5, Q.6, HCM
Tell:3969 3736

Gà luộc-白切雞

成記雞飯

雞飯起源於中國海南島的文昌雞。當地人以白切雞的做法，同時配以雞油和雞湯烹煮的米飯。雞飯是早年來到越南的華人人，他們把家鄉的雞同時帶到越南來。

Cải chua-酸菜

這雞飯裡面，飯可是比雞肉還講究。米是選用香米，以雞湯代替水，加熱煮成熟飯。雞湯的香味被米粒完全的吸收，蒸出來的米飯晶瑩剔透；雞則會以食鹽、香料和雞湯烹煮至九成熟，以保持肉質嫩滑，再將其冷卻，使雞皮和雞肉之間有一層透明的膠質，兩相搭配，真是人間美味。
今天向大家介紹一家在胡志明市的雞飯店,這店價格好而且味道也不錯.因為是當地華人開的所以也很接近中國純粹口味.到這品嚐品嚐可口又便宜的香口雞飯吧!

Canh cải gà-雞湯

成記
胡志明市, 第六郡, 第五坊,後江街, 273A
電話: 3969 3736