Sà lách gà trái cây
Nguyên liệu:
Trái cây tùy thích vừa đủ
Mật ong 1 ít
Cốt chanh 1ít
Phô mai 1 ly
Ức gà 250g
Hạt dẻ vài hạt
Gia vị:
Muối lượng đủ
Tiêu đen lượng đủ
Cách thực hiên:
Trái cây thái hạt lựu.
Mật ong, cốt chanh và phô mai cho vào máy xay thành nước sốt.
Ức gà dùng muối, tiêu đen ướp [...]
Sà lách bơ đút lò
Nguyên liệu:
Ớt chuông đỏ 1 trái
Phô mai Gruyère (sợi nhuyễn) 2 lạng
Cốt chanh 1 m caffe
Đường 1 m caffe
Muối , bột tiêu đen :1/8 m caffe
Cà chua( bỏ vỏ, hột, cắt hạt lựu) 1 trái
Ngò ( cắt nhuyễn) 1 m canh
Bơ sáp 4 trái
Thanh dâu khô 3 m canh
Phô maiHaloumie 150g
Cách [...]
Berger bắp
Nguyên liệu:
Hành tây thái hạt lựu ½ ly
Bò băm 40g
Nước tương ½ m caffe
Bột tiêu đen 1 ít
Hạt bắp 2 m canh
Bánh berger 1 cái
Cà 1 trái
Phô mai 1 miếng
Sá lách 2 miếng
Cách thực hiện:
Làm nóng chảo xào hành tây cho hơi chín.
Thịt bò ướp với nước tương, bột bắp, tiêu 5 phút, sau [...]
Chả thịt
Nguyên liệu:
Thịt heo băm 400g
Tỏi băm 2 m canh
Củ năng băm 3 m canh
Cà rốt băm 3 m canh
Khô mực băm 1 m canh
Gò băm 1 m canh
Trứng 1 quả
Gia vị:
Muối 1 m caffe
Bột tiêu ½ m caffe
Dầu mè 1 ít
Sốt :
Nước tương 2 m canh
Nước 3 m canh
Dầu phi tỏi 1 m canh
Đường [...]
Shushi 7 màu
Nguyên vật liệu:
Gạo lức ½ ly
Gạo ½ ly
Rong biển 2 miếng
Trứng 2 quả
Măng ( sợi) ½ ly
Măng tây nhỏ 2 cây
Cá Tuna ngâm ½ hộp
Dấm shushi 2 m canh
Dầu 1 m caffe
Nước 1 ly
Cách thực hiện:
Gạo lức ngâm nước 2-3 giờ, bỏ nước cho thêm gạo vào nấu cùng 1 ly nước,cho dấm [...]
Mì Ý thịt băm cà
Nguyên liệu:
Mì Ý 200g
Thịt heo 120g
Cà tím 2 quả
Hành ½ nhánh
Gừng 2 lát
Gia vị:
Bột năng 1 m caffe
Tỏi băm 1 m caffe
Dầu mè 1 m caffe
Nước dùng ½ ly
Nước tương 1 m canh
Rượu 1 m canh
Đường ½ m canh
Muối 2 m canh
Cách chế biến:
Thịt heo cắt sợi, gừng, hành băm nhỏ.
Cà [...]
Bắp xào hạt thông
Nguyên liệu:
Hạt bắp tươi 6 lạng
Hạt thông hay hạnh nhân 2 lạng
Củ năng 2 củ
Hạt đậu Hà Lan 2 m canh
Gừng 1 lát Sợi sà lách, măng tây lượng đủ ( trang trí )
Gia vị:
Đường hoa quế 1 m canh
Muối 1 ít
Đường 1 m caffe
Dầu mè 1 ít
Bột năng ¼ m caffe
Cách [...]
Gà sốt phá lấu
Nguyên liệu: ( 6-7 người)
Gà 1 con khoảng 1ký 4 hơn
Gừng 3 lát
Hành 1 nhánh
Dầu mè 1 ít
Gia vị:
Sốt tương:
Bát giác- Dysosma 4 trái
Rau thơm 8 lá
Vỏ quế 30g
Hoa tiêu 30g
Thảo quả 3 trái
La hán quả ¼ trái
Bột gà 30g
Nước tương 1L
Nước tương đậm 150ml
Đường phèn 350g
Rượu trắng 200ml
Nước 1,5L
Cách thực hiện:
Gà [...]
Cháo đậu hủ ky sữa
Nguyên liệu:
Sữa ít béo 500ml
Nước 500ml
Đậu hủ ky 2 miếng
Gạo trắng ¼ ly
Đường lượng đủ
Cách thực hiện:
Gạo rửa sạch.
Nước nấu sôi, cho gạo vào, nấu cho đến khi còn nửa nước, cho sữa và đậu hủ ky vào, nấu cho đến khi mềm nát.
Sau đó cho đường vào
腐皮牛奶粥
材料及份量:
低脂牛奶 500毫升
水 500毫升
腐皮 2片
白米 [...]
Sa lách ngũ sắc Trung Hoa
Nguyên liệu:
Sukiyaki 200g ( có thể dùng bún Tàu)
Rau cần sợi 4 lạng
Ớt chuông vàng sợi 4 lạng
Cà rốt sợi 4 lạng
Giá 4 lạng
Nấm mèo sợi ( chín) 2 lạng
Rong biển sợi 2 lạng
Nước sốt:
Dấm chanh 80 ml
Nước gừng 80ml
Gừng nhuyễn 80g
Rượu 1 m caffe
Mè lượng đủ
Muối 1 ít
Bột tiêu [...]
