VietNam Cooking | Travel Live

Archive for the ‘VietNam Cooking’ Category

Đặc sản Cần Thơ

Bánh cống Cần Thơ Gọi là bánh cống (hay cóng) vì khuôn bánh là một dụng cụ đo lường có hình ống. Bánh cống được làm bằng bột gạo. Gạo lúa mùa được ngâm qua hai đêm rồi mới đem xay, sau đó bồng trong túi vải cho bớt nước, rồi tùy gạo mà người [...]

November 14, 2010 News, VietNam Cooking 0 Comments

Sà lách gà trái cây -開心跳舞雞

Sà lách gà trái cây Nguyên liệu: Trái cây tùy thích vừa đủ Mật ong 1 ít Cốt chanh 1ít Phô mai 1 ly Ức gà 250g Hạt dẻ vài hạt Gia vị: Muối lượng đủ Tiêu đen lượng đủ Cách thực hiên: Trái cây thái hạt lựu. Mật ong, cốt chanh và phô mai [...]

July 28, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Sà lách bơ đút lò -焗牛油果甜椒暖沙律

Sà lách bơ đút lò Nguyên liệu: Ớt chuông đỏ 1 trái Phô mai Gruyère (sợi nhuyễn) 2 lạng Cốt chanh 1 m caffe Đường 1 m caffe Muối , bột tiêu đen :1/8 m caffe Cà chua( bỏ vỏ, hột, cắt hạt lựu) 1 trái Ngò ( cắt nhuyễn) 1 m canh Bơ sáp [...]

July 24, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Berger bắp-粟米漢堡扒

Berger bắp Nguyên liệu: Hành tây thái hạt lựu ½ ly Bò băm 40g Nước tương ½ m caffe Bột tiêu đen 1 ít Hạt bắp 2 m canh Bánh berger 1 cái Cà 1 trái Phô mai 1 miếng Sá lách 2 miếng Cách thực hiện: Làm nóng chảo xào hành tây cho hơi [...]

July 23, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Chả thịt -肉餅

Chả thịt Nguyên liệu: Thịt heo băm 400g Tỏi băm 2 m canh Củ năng băm 3 m canh Cà rốt băm 3 m canh Khô mực băm 1 m canh Gò băm 1 m canh Trứng 1 quả Gia vị: Muối 1 m caffe Bột tiêu ½ m caffe Dầu mè 1 ít Sốt [...]

July 12, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Shushi 7 màu-七彩壽司卷

Shushi 7 màu Nguyên vật liệu: Gạo lức ½ ly Gạo ½ ly Rong biển 2 miếng Trứng 2 quả Măng ( sợi) ½ ly Măng tây nhỏ 2 cây Cá Tuna ngâm ½ hộp Dấm shushi 2 m canh Dầu 1 m caffe Nước 1 ly Cách thực hiện: Gạo lức ngâm nước 2-3 [...]

July 12, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Mì Ý thịt băm cà -茄子肉絲意大利粉-Spaghetti with Eggplant and meat sauce

Mì Ý thịt băm cà Nguyên liệu: Mì Ý 200g Thịt heo 120g Cà tím 2 quả Hành ½ nhánh Gừng 2 lát Gia vị: Bột năng 1 m caffe Tỏi băm 1 m caffe Dầu mè 1 m caffe Nước dùng ½ ly Nước tương 1 m canh Rượu 1 m canh Đường ½ [...]

July 3, 2009 VietNam Cooking 1 Comment

Bắp xào hạt thông -桂花金粟松子仁

Bắp xào hạt thông Nguyên liệu: Hạt bắp tươi 6 lạng Hạt thông hay hạnh nhân 2 lạng Củ năng 2 củ Hạt đậu Hà Lan 2 m canh Gừng 1 lát Sợi sà lách, măng tây lượng đủ ( trang trí ) Gia vị: Đường hoa quế 1 m canh Muối 1 ít Đường [...]

July 3, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Gà sốt phá lấu-豉油雞

Gà sốt phá lấu Nguyên liệu: ( 6-7 người) Gà 1 con khoảng 1ký 4 hơn Gừng 3 lát Hành 1 nhánh Dầu mè 1 ít Gia vị: Sốt tương: Bát giác- Dysosma 4 trái Rau thơm 8 lá Vỏ quế 30g Hoa tiêu 30g Thảo quả 3 trái La hán quả ¼ trái Bột [...]

July 1, 2009 VietNam Cooking 0 Comments

Cháo đậu hủ ky sữa-腐皮牛奶粥

Cháo đậu hủ ky sữa Nguyên liệu: Sữa ít béo 500ml Nước 500ml Đậu hủ ky 2 miếng Gạo trắng ¼ ly Đường lượng đủ Cách thực hiện: Gạo rửa sạch. Nước nấu sôi, cho gạo vào, nấu cho đến khi còn nửa nước, cho sữa và đậu hủ ky vào, nấu cho đến khi [...]

July 1, 2009 VietNam Cooking 0 Comments